由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠，循序渐进。这几点都是基于这样一个基本要求——宝宝不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的，故食物的选择是以能满足宝宝生长发育的需求，可适应促进消化器官的发育及动作的发展为依据的。

　　原则之一：

　　从4～6个月开始添加辅食，不要太早或太晚。但是往往有的家长提前添加辅食，甚至从1～2个月就开始了，而有的家长却延迟添加，这两种作法对宝宝的健康都不利。

　　提前添加辅食会给宝宝带来以下不良后果：

　　由于宝宝的吞咽、消化，吸收系统尚未发育成熟，消化母乳以外的食物的酶还没有健全，添加的食物不但难以吸收，而且可能会引致宝宝噎呛甚至消化功能紊乱或过敏。

　　即使宝宝可以接受这种食物，但由于宝宝的胃容量有限，辅食不能消化却又占了母乳或配方乳的空间，故必然要减少母乳的供给量，使营养不能满足此阶段生长发育的需要。

　　推迟添加辅食又有什么不良影响呢？

　　由于4～6个月以后，单纯的母乳喂养难以满足宝宝的生长发育需要，故不及时添加辅食会延缓宝宝生长发育的进度。

　　由于宝宝出生时体内储存的铁已用完，如果不及时从辅食中加以补充，将易导致宝宝缺铁性贫血，而致抵抗力降低。同时，随着宝宝月龄的增大，一些矿物质和维生素也需从辅食中补充。

　　如果宝宝不及时添加辅食，随月龄的增加，对母乳的需求量依然较大，并且母乳喂哺的持续时间延长，这将影响到乳母的健康。

　　综上所述，过早或过迟地添加辅食对宝宝甚至对母亲的健康都有不利的影响。那么，什么时候给宝宝添加辅食最合适呢?其实，宝宝自身的表现是会告诉妈妈的，当宝宝吃完母乳后总表现不满足.或是体重增加不明显(排除疾病因素)的时候，就应该给宝宝添加辅食了。如果妈妈对这个问题觉得没有把握，那么可以在宝宝保健时征求医生的意见。


原则之二：从一种到多种。

　　WHO推荐单一谷类食物是婴儿理想的第一固体辅食，就是说，宝宝刚刚开始添加固体辅食时，应首选单一谷类的食物。单一谷类是指没有添加其他食物成分的纯米粉、麦粉或其他谷类。

　　原则之三：从少量到多量。

　　指每一次给宝宝添加新的辅食时，都要从一两勺开始，等宝宝适应后，再增大用量。例如刚刚添加蛋黄的时候，应先从一小块开始，等宝宝适应这种食物后，逐渐添加到半个或一个蛋黄。一般来说，宝宝完全适应一种食物，大约需要7天的时间。

　　原则之四：由细到粗，由稀到稠，指的是食物质地的问题。

　　刚开始给宝宝添加的应是细嫩润滑的食物，便于宝宝吞咽，消化和吸收。当宝宝快出牙时，应添加一些稍粗硬、较稠的食物给宝宝咀嚼吞咽，同时锻炼舌头向各个方向运动的功能等进食技巧，以促进这些消化器官的功能发展。

　　除了为婴儿补充优质足量的辅助食品外，在断奶过程中使用的器皿也是需要注意的。4个月后添加辅食就应当使用小勺；10个月时可以让孩子自己一手抱碗一手拿勺试着进食，这可为今后孩子自己进餐打下良好的基础。